1. 교육과정 개요
□ 교육기간 : 2025. 3. 7.(금)~ 2025. 11. 1.(토) (각 과정별 일정 참조)
□ 교육장소 : 한국발사믹식초협회(KOBA) (전북 고창군 대산면 해룡로 11-5)
고창풍천장어웰빙식품센터 ( 전북 고창군 부안면 복분자로 520 )
우리술학교 (전북 고창군 아산면 운곡로 25 )
유레카목장( 전남 영광군 영광읍 월현로1길 154-20 )
□ 교육과정 및 모집인원 : 정규 8개과정( 150명), 특별과정( 10명 ) 계 160명
□ 교육방법 : 이론 강의, 실습 ,현장견학, 품평회 등
- 집합 교육 및 비대면 교육 병행 (밴드라이브 생방송으로 원격 교육 병행. 교육 후 1개월간 교육 동영상 반복 시청가능. ( 천재지변이나 질병 등으로 인하여 집합교육 어려울 경우 비대면 원격교 육으로 전환 ) ( 실습과정은 가급적 참가 요망 )
□ 교육과정 운영방침
○ 교육과정 중 70% 이상을 참석한 자에 한하여 수료증 수여
- 대면 및 비대면 교육 70% 이상 시청 출석 인정 . 실습 교육은 참석 권장
○ 교육과정에 대한 교육 수강비 : 무료
○ 수강비용 외 교재비, 학생자치회 활동비용 및 재료비 등의 과정별 필요 경비는 전액 자부담으로 합격 확정 후 납부하시면 최종 합격 등록이 됩니다.
- 각 과정별 필요 경비
식초 기본과정 :300,000원 / 식초 응용과정 :300,000원
우리술 입문과정: 300,000원 / 우리술 심화과정: 300,000원
장류 기본과정: 300,000원 / 장류 심화과정: 300,000원
치즈 과정 : 200,000원 / 상품화 과정: 200,000원
식초 활용과정: 회차별 50,000원 (회차별로 모집)
- 개학이후에는 자분담(필요 경비) 금액은 미 반환됨.
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- 기간내 미납시 선발 취소되며 대기자에게 등록 기회가 부여 됨
- 한국발사믹식초협회에서 수납 후 과정별 학생자치회로 이체
2. 교육생 모집요강
□ 지원 자격
① 발효문화아카데미(FCA) 운영방침에 동의하며 성실히 교육에 임하고자 하는 자
(국적, 지자체 관계없음)
② 성별, 나이제한 없음 * 선발원칙: 운영규칙에 의한 선착순선발 및 면접
□ 원서 교부 및 접수
○ 모집기간 : 2025 2. 1 (토) ~ 2. 15.(토) 까지
○ 접수방법 : 홈페이지 또는 전화
-한국발사믹식초협회 홈페이지
(https://www.kbalsamic.com -> 발효문화아카데미 -> 교육신청)
-한국발사믹식초협회 간사 박미혜 ( 010 2985 7279 )
□ 제출서류 : 별도 없음 (홈페이지 수강신청서 작성 제출)
○ 기재사항 누락, 오기로 발생하는 불이익에 대해서는 지원자에게 책임이 있음
□ 모집방법 : 선착순 접수 및 서류 면접
□ 합격자 발표 : 2025. 2. 20. 목) : 개별 통보
* 1차 등록 : 2025 2 20~ 2 24 : 기간내 경비 납부자에 한해 최종 등록
* 2차 합격자 발표: 2025 2 25~ 3.5 미등록자 발생 시 대기 순번에 의해 개별통보
* 2차 등록 : 2025 2 25~ 3 3 : 추가 등록자 접수
□ 교육생 확정 및 등록
: 합격통보 후 교재비, 재료비 등 학생 자치회 소요 경비 납부 시 교육생 확정 등록
□ 최종 합격자 및 교육 공지 등록이 완료된 최종 합격자는 각 과정 별 밴드에 초대 되며 , 이후 모든 학사 일정 및 수업은 해당 밴드를 통해 진행 됩니다.
( 등록 후 2일이내 밴드에 초대되지 않은 경우엔 아래 문의처로 문의 바랍니다)
□ 교육 주관단체 및 문의처 :
한국발사믹식초협회 발효문화아카데미 (FERMENTATION CULTURE ACADEMY )
홈페이지: https://www.kbalsamic.com -> 발효문화아카데미 -> 교육신청
문의처 : 협회 사무국 간사 ( 010 2985 7279 박미혜 )
